Um pouco de cultura.

Todo fim de ano, fazemos aqui em casa um pacote cultura,com livros e cds. Neste ano estava difícil escolher qual comprar, pois tinhamos muitas opções. Escolhemos como livros: 1822 de Laurentino Gomes ( Já temos o 1808 do mesmo autor e gostamo muito) e A Resposta de Kathryn Stockett ( ficou 80 semanas na lista de best sellers). Quanto aos cds escolhemos: Loud da Rihanna e Normal as Blueberry pie da Nellie Mckay. Ah! Também compramos a revista Alfa para conhecê-la.

Nesta nova obra, o escritor Laurentino Gomes, autor do best-seller 1808, sobre a fuga da família real portuguesa para o Rio de Janeiro, mostra como o Brasil, que tinha tudo para dar errado, deu certo em 1822 por uma notável combinação de sorte, improvisação, acasos e também de sabedoria das lideranças responsáveis pela condução dos destinos do novo país, naquele momento de grandes sonhos e muitos perigos.

Em A Resposta, três mulheres especiais estão prestes a dar um passo extraordinário...

Embora bastante diferentes umas das outras, essas mulheres vão unir forças num projeto clandestino que colocará todas em perigo. Por quê? Porque estão se sentindo sufocadas pelos limites e pelas regras que as norteiam e pela época em que vivem. E também porque limites, algumas vezes, foram feitos para serem ultrapassados.

Meu kit Sephora chegou.

Hoje, o kit Sephora que eu havia encomendado chegou. Achei ele muito bonito e prático. Quando for viajar vou levá-lo, assim não vai faltar opções de sombras para usar. Agradeço a blogueira Roana do blog http://roanahernandez.com.br/ que me enviou dos USA. Chegou direitinho. Vou usá-lo e depois comento o que achei do kit.

 Aberto.

 Fechado.

Primeira tentativa.

Adoro de montão pães caseiros. Ontem resolvi fazer uma receita  de pãezinhos recheados com geleia, que tinha visto em um blog que gosto muito que é o http://technicolorkitchen.blogspot.com/  e hã.... não é que deu certo? Lógico, com algumas ressalvas. Primeiro, como fiz a receita à noite e terminei muito tarde, guardei eles em um recipiente fechado e eles ficaram um pouquinho (nada que comprometa a gostosura) murchos. 

Segundo, como usei uma geleia diet e ela não é muito doce, o recheio deixou um pouco a desejar. Na próxima ( porque com certeza farei essa receita de novo) usarei uma bem docinha e saborosa. 

Estou muito feliz por ter conseguido fazer esses pãezinhos. hehehe. Que felicidade boba né? Mas, felicidade é assim mesmo, não tem padrão. As vezes é por uma coisa simples outras por coisas grandiosas. Vou compartilhar a receita com quem quiser:

Receita: (xícara medidora de 240ml)

2 colheres (chá) de fermento biológico seco

5 colheres (sopa) de açúcar refinado

¾ xícara (180ml) de leite integral morno

2 1/3 xícaras + 1 colher (sopa) - 337g - de farinha de trigo comum

3 colheres (sopa) - 42g - de manteiga sem sal, derretida

1 gema

1/3 xícara de geléia de framboesa ou o seu sabor preferido

1 gema, extra

2 colheres (sopa) de creme de leite fresco açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)

Coloque o fermento, 2 colheres (chá) do açúcar e o leite numa tigela grande e misture. Reserve em um lugar morninho, livre de correntes de ar, por 5 minutos ou até que apareçam bolhas na superfície.

Junte a farinha, a manteiga, a gema e o açúcar restante ao fermento e misture até obter uma massa macia. Sove sobre uma superfície levemente enfarinhada por 5 minutos ou até que a massa fique bem macia e elástica; acrescente um tiquinho de farinha se a massa estiver grudando demais – evite acrescentar muita farinha ou a massa ficará dura. Forme uma bola com a massa, coloque numa vasilha levemente untada com óleo, cubra com filme plástico e reserve num lugar quentinho, livre de correntes de ar, por 1 hora ou até que dobre de volume.

Unte uma forma grande de beiradas baixas com manteiga. Divida a massa em 16 partes iguais e forme bolinhas. Achate cada bolinha até obter um círculo de aproximadamente 12cm e coloque 1 colher (chá) de geléia no centro. Feche o círculo com cuidado para que o recheio não vaze e aperte as pontinhas da massa para selar. Coloque as bolinhas (com a emenda virada para baixo) na assadeira preparada. Com o auxílio de uma faca afiada, faça um pequeno corte na superfície de cada pãozinho. Cubra com um pano de prato limpo e seco e reserve num lugar quentinho, livre de correntes de ar, por 1 hora ou até que dobre de volume.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa tigelinha, bata a gema e o creme de leite com um garfo e pincele os pãezinhos com a mistura. Asse por 15-20 minutos ou até que estejam bem dourados. Sirva morninhos ou em temperatura ambiente, polvilhados com açúcar de confeiteiro – o recheio estará extremamente quente quando os pãezinhos forem retirados do forno, por isso tome cuidado ao manuseá-los e comê-los.

Rend.: 16 unidades

Minha dica: quando estiver colocando a farinha, vc vai achar que é pouca, mas só coloque um pouquinho a mais. Vai ficar um pouco grudento, não tem problema, misture o tempo determinado e reserve. Se colocar muita farinha, o pão irá ficar duro.

Começando os preparativos para o Natal.

O Natal está chegando. Que ótimo! Adoro esta época do ano. Sei que no Brasil há muitos feriados, porém, este é um dos que acho relevantes e até bom para a sociedade. Embora tradicionalmente seja um feriado cristão, o Natal é amplamente comemorado por muitos não-cristãos. Mesmo para aqueles que não são cristãos, acho legal ter uma data em que a tradição incentive que as famílias se reúnam, compartilhem refeições típicas e porque não, dar uma lembrança para as pessoas queridas. Sei que temos o ano inteiro para demonstrarmos nosso carinho para com os familiares, mas, com a vida que levamos é difícil reunir todos. Sem contar que nós seres humanos vivemos à todo momento idealizando uma vida perfeita. De certa forma, planejar o Natal, enfeitando a casa, presenteando pessoas queridas e preparando as refeições típicas estamos idealizando momentos agradáveis. É claro que devemos tentar manter este ideal por todo o ano.

Antes dos enfeites.

Com os enfeites.

Enfeite da porta.